Ročni mlinček za začimbe soli z različnimi začimbami

Kratek opis:

Mlin za sol in poper so sprva manj uporabljali v kitajskih kuhinjah, zdaj pa ga začenja uporabljati vedno več sodobnih domov. Je pa res priročno mlet poper, sol in poper. Zahodnjaki so pozorni na čistost. Staromodni zahodnjaki mislijo, da jih navsezadnje predelujejo v tovarnah in se lahko v njih mešajo različne stvari. Zato ni presenetljivo, da je na kuhinjski mizi vsakega gospodinjstva več brusilnikov.


Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Navodila za izdelek

Mlin za sol in poper so sprva manj uporabljali v kitajskih kuhinjah, zdaj pa ga začenja uporabljati vedno več sodobnih domov. Je pa res priročno mlet poper, sol in poper. Zahodnjaki so pozorni na čistost. Staromodni zahodnjaki mislijo, da jih navsezadnje predelujejo v tovarnah in se lahko v njih mešajo različne stvari. Zato ni presenetljivo, da je na kuhinjski mizi vsakega gospodinjstva več brusilnikov.

Dokler gre za majhne delce, ga lahko poljubno zmeljete. Kumina, semena čilija, korejska groba morska sol, tajvanski divji poper itd. Vendar ne dajte vseh sezamovih semen v mletje. Tako oljnata zrnata semena se po mletju enostavno aglomerirajo in blokirajo izpustno odprtino. Zato ga je treba razvrstiti in uporabiti.

Na splošno je ohišje steklenice mlina za solni poper izdelano iz visokokakovostnega akrila, uporabljajo pa se nekateri materiali, kot je karboniziran bambus. Rezila so v glavnem rezila iz nerjavečega jekla ali keramike.

不锈钢英_08

Uporaba izdelka

Kupite cela zrna črnega ali belega popra, jih položite v mlin za mletje začimb, obrnite ročaj ali pokrovček steklenice, da dobite naravni svež začimbni prah. Je zelo priročen za uporabo in običajno obstajajo ustrezne steklenice z začimbami, ki jih lahko uporabite za držanje mletega prahu.

Običajno se uporablja veliko vrst popra, črnega popra, belega popra, zelenega popra in rdečega popra.

Črni poper je narejen iz nezrelih jagod na poprovih trtah. Najprej ga začasno zavrite v vroči vodi, da površino očistite in posušite. Med tem postopkom bo lupina, ki obdaja semena, zaradi delovanja gliv postopoma potemnila in se skrčila ter na koncu postala tanka, nagubana plast. Po postopku sušenja dobimo semena črnega popra.

Beli poper je narejen iz semen z odstranjeno lupino. Beli poper običajno pripravimo s popolnoma zrelimi jagodami, ga približno teden dni namočimo v vodi, ga podrgnemo, da odstranimo ostanke celuloze, nato pa gola semena posušimo, da postane bel poper.
Beli poper se pogosto uporablja kot začimba za svetle omake in druga živila v ZDA in drugih državah, saj je črni poper zlahka prepoznaven v svetlih živilih. Sporno je, ali je črni poper ali beli poper bolj oster. Ker nekaterih sestavin zunanje lupine ni mogoče najti v semenih, vonj dveh paprik ni enak.

Zeleni poper, tako kot črni poper, je narejen iz nezrelih jagod. Sušena zelena paprika do neke mere ohrani svojo zeleno barvo, ker je bila obdelana s postopki, kot sta žveplov dioksid ali sušenje z zmrzovanjem. Semena popra, ki so bila marinirana v slanici ali kisu, bodo videti tudi zelena. Sveže in nepredelane jagode paprike so na zahodu zelo redke. Največ jih najdemo v nekaterih azijskih jedeh, zlasti v tajskih. Vonj svežega popra je jasen in svež, z močno aromo. Ne posušena ali vložena paprika bo hitro zgnila.

Če narišete zrele jagode rdeče paprike v slanici in kisu, lahko dobite redko rdečo papriko; tehnologijo ohranjanja barve posušene zelene paprike lahko uporabimo tudi za sušenje redkejših zrelih semen rdeče paprike.

不锈钢英_10

  • Prejšnji:
  • Naslednji:

  • Podobni izdelki