Za poper lahko rečemo, da je nepogrešljiva začimba v številnih jedeh. Če imate uporaben mlinček za poper, lahko preprosto uporabite sveže mlet poper, da svojim jedem dodate okus. Kako izbrati različne oblike in zmogljivosti?
Oblika mlinca za poper
1. Tip ročnega zvijanja
Ljudje, ki ljubijo kuhanje, bodo zagotovo navdušeni nad hrustljavim zvokom, ko z njim zmeljemo poper, in aromo, ki prihaja z njim. Uporaba je zelo profesionalna! Vendar pa je tovrstno mlinček za poper težko vrteti zaradi razlik v zasnovi ali velikosti. Če so roke med postopkom kuhanja spolzke ali mastne, bo zaradi zdrsa povečano tudi delovanje;
2. Vrsta stiskanja z eno roko
Upravlja se predvsem s pritiskom na ročaje na obeh straneh zgornje strani ali s pritiskom na gumbe; lahko ga uporabljate z eno roko, kar je zelo priročno. Hkrati je na izbiro veliko zanimivih stilov. Količina, ki jo lahko zmeljemo naenkrat, je običajno manjša in je primernejša za uporabo na mizi kot priloga v primerjavi s kuhinjo, ki zahteva veliko začimb.
3. Električni tip
Samo pritisnite stikalo za samodejno mletje popra in z njim lahko upravljate z eno roko. Je zelo hiter in varčen pri delu. Kakovost zrn mlete paprike je bolj povprečna kot pri ročnem, paprika v prahu pa se ne pojavi.
Izbira višine in zmogljivosti
Poleg videza sta velikost in zmogljivost mlinca za poper tudi deli, na katere je treba biti pozoren pri nakupu.
Še posebej pri dvoročnem zvijanju, če je velikost poper lončka premajhna, sta prijema leve in desne roke preblizu in bo sila težko uporabiti silo. V bistvu lahko višino približno 12 cm ali več zlahka upravljajo tako moški kot ženske, če pa jo uporabljajo otroci, je lahko tudi z eno roko težko upravljati zaradi razlike v velikosti. Pred nakupom ne pozabite preveriti velikosti roke uporabnika in nato izbrati primeren slog.
Poleg tega je pomembno tudi, koliko popra v mlinček lahko. Če je zmogljivost mlinčka prevelika, lahko vnos preveč zrn popra naenkrat, vendar jih v določenem času ne uporabite, povzroči, da poper izgubi aromo pred mletjem in uporabo. Zato je priporočljivo, da v količino popra, ki jo lahko porabite v približno 1 do 3 mesecih, povečate pogostost dodajanja, da ohranite aromo, preostala zrna popra pa shranite na hladnem. Hkrati je treba mlinček za poper hraniti ločeno od mest z visokimi temperaturami, kot so peči na zemeljski plin, da se izognete poslabšanju zrn popra.
Čas objave: 24.-20